思い立ったその時に現在地周辺で満足度の高い店を引き当てるには、まずバーの種類ごとの違いを理解しておくことが欠かせない。一口にバーと言っても、その空気感や価格帯、提供される体験は業態によって大きく異なる。
伝統的な本格カクテルやウイスキーを静かな空間で味わうなら「オーセンティックバー」が最適だ。バーテンダーが正装で迎えるこのタイプは、オーセンティックバー初心者にとっては敷居が高く見えがちだが、プロのホスピタリティが高いため、実際は最も丁寧な接客を受けられる。
一方で、よりカジュアルにサクッと飲みたいなら近くのショットバーやスタンディングバーが候補に挙がる。一杯ごとのキャッシュオンデリバリー（都度払い）を採用している店舗も多く、「近くのバーで安く済ませたい」「チャージ料をかけずに1〜2杯だけ試したい」という夜の強い味方となる。
