Q1：皮にあるオレンジ色や茶色のザラザラした傷は味に影響しますか？
A1：味への悪影響は一切ありません。茶色い筋状の模様やかさぶたのようなザラつきは、育成中に風で葉や枝が擦れてできた傷を自ら修復した跡（コルク層）です。むしろ、過酷な自然環境に耐えてしっかりデンプンを溜め込んだたくましい個体であることが多く、果肉内部は非常に甘く仕上がっているケースが多々あります。
Q2：丸ごと買ったかぼちゃは、冷蔵庫の野菜室に入れるべきですか？
A2：丸ごとかぼちゃは冷蔵庫に入れてはいけません。低温障害（10℃以下で長期間置くと傷みやすくなる現象）を起こすリスクがあるため、風通しのよい冷暗所（10〜15℃前後）で常温保存するのが正解です。この環境であれば、1〜2ヶ月以上は品質を保ちながら保管できます。ただし、包丁を一度でも入れたものは常温保存不可となり、野菜室での冷蔵管理が必須です。
Q3：電子レンジで加熱した時に水分が出てベチャベチャになるのを防ぐ方法はありますか？
A3：未熟で水分含有率が高い個体はどうしてもべチャつきやすくなりますが、切り分けた後に全体へ軽く塩を振って5分ほど置き、表面に浮き出た水分をペーパーで拭き取ってからラップをふんわりかけて加熱すると、余分な水分が抜けてホクホク感が増します。購入段階で「種がふっくら肥大したもの」を選ぶことが最大の予防策です。
