ネット上で「他の食べ放題とは一線を画す」と絶賛される最大の要因は、ビュッフェ台に並ぶ作り置きではなく、すべてキッチンで一から仕上げるフルオーダー方式にあります。外食業界の関係者が一様に驚愕するのは、麺と生地の圧倒的なこだわりです。
パスタは自社工場から直送されるこだわりの生パスタを使用。一般的な乾燥パスタでは再現不可能な、モチモチとした食感と小麦本来の芳醇な香りが際立っています。さらに、ピッツァは専用の高温石窯で職人が1枚ずつ手伸ばしして焼き上げており、縁（コルニチョーネ）がふっくらと膨らんだ本格ナポリスタイルを実現。食べ放題特有の「薄っぺらさ」や「冷めた脂っこさ」は一切感じられません。
また、セットで楽しむ利用者が多い「プレミアムドリンクバー」の存在も見逃せません。ファミレスによくある希釈タイプのシロップディスペンサーではなく、果汁100%の濃厚フルーツジュース（グアバ、マンゴー、ブラッドオレンジなど）がカラフェで並び、厳選された茶葉による本格フレーバーティーも豊富に取り揃えられています。このドリンクバー単体でも喫茶店レベルの価値を有していることが、全体のコストパフォーマンス満足度を底上げしています。
