土方十四郎は、江戸の治安を守る武装警察・真選組のナンバー2である副長を務めています。局長である近藤勲を精神的支柱として絶対的に崇拝・補佐し、自らが制定した厳格な「局中法度」を盾に隊士を厳しく統率。「局中法度違反は即切腹」を口癖とする峻烈な姿勢から、内外に「鬼の副長」としてその名を轟かせています。
公式設定における土方十四郎のプロフィールは以下の通りです。
・誕生日：5月5日（端午の節句／牡牛座）
・年齢：27歳（物語開始時設定）
・身長／体重：177cm／64kg
・血液型：A型
・愛刀：村麻紗（のちに呪いを克服）
・好物：あらゆる料理を覆い尽くすほどのマヨネーズ（土方スペシャル）
・モチーフ：新選組副長・土方歳三
メディアミックスにおけるキャスト陣のハマり役ぶりも語り草です。アニメ版で魂を吹き込んだ声優・中井和哉氏のドスの効いた低音ボイスとコミカルな叫びの演じ分けは、キャラクターの代名詞となりました。また、福田雄一監督による実写映画版では俳優・柳楽優弥氏が土方役を担当。鋭い眼光とキレのある殺陣、さらにはトッシーへの振り切った怪演が原作ファンからも絶賛を集めました。
