53年間の歴史に幕を閉じたチェルシーですが、そのアイデンティティは思わぬ形で受け継がれることになります。2024年秋、明治のグループ会社であり、北海道函館市に拠点を置く道南食品株式会社の手によって、「北海道生食感チェルシー」として電撃的な復活を果たしました。
道南食品は、長年にわたり「サイコロキャラメル」の北海道限定リバイバルなどを成功させてきた地域密着型メーカーです。同社関係者の取材によると、明治本社での販売中止決定を受け、「日本屈指の知名度を誇るチェルシーのDNAをここで完全に途絶えさせてはならない」という強い使命感から再開発プロジェクトが立ち上がりました。
新開発された商品は、従来の硬いハードキャンディではなく、北海道産の発酵バターや生クリームを惜しみなく配合した「生食感（やわらかいソフトタイプ）」へと大胆にシフトしています。展開されているのは、ブランドの象徴である「バタースカッチ味」と、爽やかな酸味が際立つ「ヨーグルトスカッチ味」の2種類。伝統の花柄パッケージを踏襲しつつ、北海道の豊かな乳原料と融合させることで、単なるノスタルジーにとどまらないプレミアムスイーツとしての再生を成し遂げました。
