大阪名物として不動の地位を築く「りくろーおじさんの店」の焼きたてチーズケーキ。焼き立てのふわふわ感と底に敷かれた自家製レーズンのアクセントは、世代を超えて愛され続けている。しかし、魅力は焼きたてだけに留まらない。チルド状態で持ち帰れるスタイリッシュな包装や、日持ちのするサイドプロダクトの展開も非常に力が入っている。
一方で、近年の和スイーツブームを牽引するモダンな和菓子店も存在感を増している。抹茶やほうじ茶、餡といった伝統的な素材を用いながらも、洋菓子の技法や現代的な幾何学模様のパッケージを取り入れたお菓子は、若い世代から外国人旅行者まで幅広い支持を集める。洋と和の垣根を取り払った自由な発想が、新しい名物として定着しつつある。
