Q1：生しらす丼を一番美味しく食べられる時期と時間帯はいつですか？
A1：漁期は4月中旬から11月下旬ですが、特に初夏（5〜6月）と秋（9〜10月）が脂が乗って美味とされます。時間帯は、朝獲れのしらすが入荷して下処理が完了する午前11時〜13時頃が最も鮮度の高い状態で味わえます。
Q2：予約なしで行ってすぐに入れる穴場海鮮丼の店はありますか？
A2：観光客が集中する西海岸や淡路IC直近を避け、東海岸の仮屋漁港や由良港周辺の食堂、または南あわじ市街地の鮮魚店併設食堂を狙うと、休日でも比較的スムーズに入店できる可能性が高いです。ただし、仕込み分がなくなり次第終了となる店が多いため、13時前の到着を推奨します。
Q3：由良のウニ丼の相場と、本当に美味しい店の見分け方は？
A3：本物の由良の赤ウニを使った丼の相場は5,000円〜9,000円前後です。極端に安い（2,000円台など）場合は別産地や輸入ウニ、別種のウニである可能性を疑ってください。「由良港直送の一本釣り漁師から直接仕入れている」ことを明記している老舗寿司店や活魚料理店を選ぶのが確実です。
