フジテレビ『ノンストップ！』の料理コーナーが長きにわたり熱烈な支持を受け続ける理由は、家庭料理に対する深い敬意と、職人としての妥協なき理論が完璧に調和しているからです。食材の水分を丁寧に扱い、調味料の比率を守り、適切な火加減を保つ――。笠原将弘氏が教える格上げの裏技は、決して特別な才能を必要とするものではありません。
今晩の献立に頭を悩ませているなら、まずは冷蔵庫にあるいつものお肉を手に取り、笠原流の黄金比と火入れを試してみてください。フライパンから立ち上る香ばしい香りと、最初の一口を口にした瞬間の家族の笑顔が、毎日の台所仕事を確かな喜びに変えてくれるはずです。 （出典: ノン ストップ 笠原 レシピ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
