市内には数多くのじゃじゃ麺専門店がしのぎを削っています。旅行のスケジュールや好みの味わいに合わせて選べる、代表的な人気店をピックアップしました。
1. 白龍（パイロン）本店 / フェザン店
言わずと知れた元祖。盛岡市桜山神社の門前にある本店は、連日行列が絶えない聖地です。秘伝の肉味噌は深みのあるコクと素朴な風味が際立ちます。新幹線利用前後なら、盛岡駅ビル「フェザン」おでんせ館内にある店舗が便利で、移動の合間でも本場の味をそのまま堪能できます。
2. 盛岡じゃじゃ麺 香醤（こうじゃん）
白龍と並ぶ実力派として知られる人気店。やや細めでコシの強い麺と、胡麻の風味が効いた香り高い肉味噌が絶大な支持を集めています。卓上の調味料の種類も豊富で、自分好みの味付けをとことん追求したいファンに選ばれています。
3. HOT JaJa（ホットジャジャ）
盛岡駅前通に位置し、観光客でも立ち寄りやすいロケーションが魅力。オーソドックスなじゃじゃ麺に加え、独自アレンジの創作メニューも揃っており、初心者でも親しみやすいマイルドな仕上がりが好評を博しています。
