サジーが女性層から圧倒的な支持を集める最大の要因は、突出したサジー鉄分含有量と、その吸収を力強く助けるリンゴ酸をはじめとする有機酸の存在です。
植物性食品に含まれる鉄分は「非ヘム鉄」と呼ばれ、単体では体内に吸収されにくい弱点があります。しかし、サジーには鉄分の吸収を促進するビタミンCとリンゴ酸(キレート作用を持つ有機酸)が最初から高濃度で同居しているため、効率的な栄養摂取が期待できます。一般的な鉄分補給食品との数値を比較したデータは以下の通りです。
日本人の食事摂取基準において、月経のある成人女性の鉄分推奨量は1日あたり約10.5mgとされていますが、現代女性の多くは日常の食事で2〜3mg程度不足していると報告されています。サジーを1日わずか30ml〜60ml飲むだけで、この不足分を自然由来の形でピンポイントにカバーできる計算になります。