道の駅 今井 恵みの里の真価は、華美な観光演出を排し、松本市今井の肥沃な大地がもたらす農作物の底力をダイレクトに消費者に届ける実直さにあります。朝採れのりんごやスイカのみずみずしさ、そして今井食堂で味わう滋味あふれる信州そばは、大量消費社会の中で忘れかけられている「本物の旬」を気付かせてくれます。
攻略の鍵は、徹底した「午前中行動」に尽きます。営業開始に合わせて訪れ、売り場にあふれる朝の活気を感じながら最高鮮度の品を確保する。その後、開店と同時に食堂で打ち立てのそばを味わうルートこそが、この場所の魅力を100％引き出す至高の過ごし方と言えます。 （出典: 道 の 駅 今井 恵み の 里（Yahoo!ニュース））
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