メロンは野菜か果物か?農水省の基準と「果実的野菜」の真相

メロンは野菜か果物か?農水省の基準と「果実的野菜」の真相

メロンは野菜か果物か?農水省の基準と「果実的野菜」の真相の疑問点について、最新情報を詳しくお届けします。

「果物だと思い込んでいたのに実は野菜だった」という事例は、メロンだけに留まりません。スーパーのフルーツコーナーの主役である他の人気デザートも、同じ事情を抱えています。

代表格がスイカとイチゴです。「スイカは野菜か果物か」という疑問に対しても、答えはメロンと全く同じくウリ科の一年草であり、果実的野菜に分類されます。また「イチゴは野菜か果物か」という問いについても、バラ科の多年草(草本植物)に実をつけるため、園芸学および農林水産省の基準では野菜の一種です。

これらに加え、バナナやパイナップルも樹木ではなく巨大な草本に実るため、学術的には果実的野菜の要素を持っています。日常的にデザートとして食べているスイーツ系作物の多くが、植物のルーツをたどると野菜の系譜に連なっています。

中島 亮太
著者

中島 亮太

シンプルで洗練された住まいづくりとインテリアコーディネートのアイデアを提案しています。