数多くの旅行ブログや宿泊記で絶賛されているのが、温泉施設「メディテーションスパ グラン・テラス」と、メインダイニング「グランディッシュ」で提供されるディナービュッフェです。利用者の口コミからその真価を深掘りします。
森に浮かぶインフィニティ露天風呂の圧倒的開放感
グラン・テラスの最大の魅力は、湯船の縁が森の景色へと溶け込むインフィニティ構造の露天風呂です。目の前には八ヶ岳連峰の雄大な稜線と白樺林が広がり、昼は木漏れ日、夕暮れ時は茜色に染まる空、夜は満天の星空を眺めながら湯浴みを楽しめます。泉質は肌当たりの柔らかなナトリウム・ナトリウム-塩化物・硫酸塩温泉で、湯上がり後も体が芯から温まると好評です。ドライサウナや水風呂、外気浴スペースも完備されており、サウナーからも高く評価されています。
信州の旬とライブキッチンが融合したディナービュッフェ
多くの宿泊客が「リピートの決定打」として挙げるのが、レストラン「グランディッシュ」のビュッフェです。地元・信州の契約農家から届く新鮮な高原野菜のバーニャカウダやサラダバーをはじめ、シェフが目の前で焼き上げるローストビーフ、季節の魚料理など、一般的なホテルバイキングの枠組みを超えたクオリティを誇ります。オープンキッチンから常に出来立てが提供されるため、温かい料理は熱々のまま、冷菜は瑞々しい状態で味わえます。
