Q1:でんじろう先生のような何メートルも吹き上がる巨大な泡を家で作ることはできますか?
A1:家庭では不可能です。テレビ番組やサイエンスショーで行われる数メートルの噴出は、一般には流通していない高濃度(30%以上)の過酸化水素水と特殊な化学触媒(ヨウ化カリウム等)を使用し、防護服を着た専門家の管理下で実施されています。家庭用オキシドールとドライイーストの場合、ボトルの口から高さ10〜30cm程度モコモコと泡が湧き出る規模となりますが、安全性と科学的原理の学習にはこれで十分です。
Q2:ドライイーストの代わりに生のパン酵母やレバー、ジャガイモでも実験できますか?
A2:可能です。生の牛レバーやすりおろしたジャガイモには、イースト菌と同様に「カタラーゼ」という過酸化水素分解酵素が豊富に含まれています。これらをオキシドールに投入しても同様に酸素の泡が発生します。「触媒が生体(生物)の中にも広く存在する」ことを学ぶ発展実験として非常に優秀です。
Q3:実験で服に泡がついてしまった場合、色やシミは落ちますか?
A3:食用色素を使用しているため、衣服の繊維によっては着色汚れが残る可能性があります。また、オキシドールには軽度の漂白作用があるため、色柄物の衣類が色落ちするリスクもあります。実験時は汚れても問題のない服を着用するか、エプロンやスモックを着用して作業することをおすすめします。