渋谷という流行がめまぐるしく変化する巨大ターミナルにおいて、創業以来ブレない情熱で本物の家系を打ち出し続ける「横浜家系らーめん 侍 渋谷本店」。それは、単に空腹を満たすためだけのラーメンではなく、寸胴から立ち上る湯気と豚骨の濃厚な旨味、そして酒井製麺の弾力が見事に調和した、都内でも屈指の完成度を誇る一杯です。
渋谷で本物の家系ラーメンを味わいたいなら、混雑するピーク時間帯を巧みに回避し、ぜひ炊き立てのライスとともにその重厚なスープを体験してみてください。一度その奥深いコクを知れば、なぜ長年にわたりラーメン通たちがこの店に通い詰めるのか、その理由がはっきりと理解できるはずです。 （出典: 渋谷 家系 ラーメン 侍（Yahoo!ニュース））
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