利用者の口コミやネット上の評価を調査すると、施設全体の満足度は概ね高い水準を維持しているものの、明確に不満が集中する共通の「落とし穴」が存在します。それが飲食エリアのキャパシティ問題です。
佐野プレミアム・アウトレットのフードコートにおける不動の主役は、ご当地名物である「佐野ラーメン」です。青竹手打ち麺特有のモチモチとした縮れ麺と、澄んだ鶏ガラベースの醤油スープが織りなすあっさりとした味わいは、ショッピングの合間の疲労回復に絶妙にマッチします。有名店「みかも山食堂」などを筆頭に連日長蛇の列が形成されます。
しかし、ネット上のリアルな声には以下のようなシビアな意見が目立ちます。
「ラーメンを注文する列に20分並び、出来上がりまでに15分、さらに空席が見つからずトレイを持って15分フロアを徘徊した」（30代女性）
「休日の12時台は完全に戦場。小さな子ども連れで席を確保するのは精神的にも厳しい」（40代男性）
現場を熟知した編集部が推奨する対策は、「飲食時間のタイムシフト」の一択です。11時15分を過ぎるとフードコート内の空席率は一気にゼロに近付きます。ランチの利用は午前11時前の開店直後か、ピークを外した午後14時30分以降に設定するのが賢明です。あるいは、アウトレット敷地を出て車で5〜10分圏内にある佐野市街の独立した佐野ラーメン専門店（おぐら屋、日向屋など）へ足を伸ばすほうが、移動時間を加味しても快適な食事体験を得られる場合があります。
