一般の消費者が最も混同しやすいのが、「モカコーヒー」と「カフェモカ」の識別です。結論から言えば、この二つは「農作物としてのコーヒー豆の銘柄」と「シロップを加えたカフェアレンジドリンク」という全く異なるカテゴリーに属しています。
純粋なモカコーヒーは、ブラックで抽出した際にカカオニブのようなビター感と同時に、ストロベリーや赤ワイン、ジャスミンを彷彿とさせる芳醇な香気を放ちます。この特有のニュアンスは専門用語で「モカフレーバー」と呼ばれ、人工的な香料や甘味料を一切使用せず、豆自体のポテンシャルから生まれる自然の風味です。
一方で「カフェモカ」は、エスプレッソにスチームミルクとエスプレッソチョコレートシロップ、ホイップクリームを加えて作られます。米国発祥祥のアレンジコーヒーであり、モカ豆が持つ特有のカカオ感を手軽に再現しようとしたレシピが起源とされています。そのため、1杯あたりのカフェモカカロリーは一般的なトールサイズで約250〜380kcalに達し、ブラックコーヒー（約4〜6kcal）とは栄養設計の面でも根本的に異なります。
