「せっかく炊き込みご飯を作ったのに、一口も食べてくれない」「手でぐちゃぐちゃに握りつぶして遊んでしまう」といった食べムラや遊び食べは、1歳前後の子どもによく見られる自然な発達プロセスです。ご飯を食べないときは、提供方法や形状を少し工夫するだけで劇的に食べるようになるケースが多々あります。
最も有効なアプローチは、「ラップで丸めた一口サイズのおにぎり」にすることです。1歳児は自分で食べる意欲（自己主張）が芽生える時期でもあります。スプーンで口に運ばれるのを嫌がっても、手づかみで口に放り込めるピンポン玉サイズのおにぎりなら、達成感を感じながらパクパクと自発的に食べ進めてくれます。
もしお米が手にくっつくのを嫌がる場合は、焼き海苔を細かくちぎってまぶすか、フライパンに薄く油（米油やごま油）を引いて表面をカリッと香ばしく焼く「焼きおにぎり風アレンジ」が効果的です。香ばしい匂いが食欲を刺激し、外側が固まることで手づかみ食べもしやすくなります。それでも食べない日は無理強いせず、「今日の気分じゃなかったんだね」と割り切って別の食材へ切り替える心の余裕を持つことも大切です。
