虎屋菓寮で多くのファンが心待ちにしているのが、日本の四季を映し出した季節限定甘味です。特に初夏から初秋にかけて登場する「季節限定のかき氷」は、六本木の夏の風物詩として定着しています。
代表作である「宇治金時」は、濃厚で香り高い抹茶蜜が氷の表面を覆い、氷を食べ進めると底からとらや自慢の小倉餡が姿を現す贅沢な仕立てです。氷の削り具合は非常に繊細で、口に含んだ瞬間にふわりと溶け合います。白玉や練乳のトッピングを追加し、自分好みの味わいにカスタマイズするのも定番の楽しみ方です。
通年メニューでも、注文ごとに作られる「葛切」や、北海道産小豆の風味をダイレクトに感じる「あんみつ」、お好みの生菓子とお茶がセットになった「季節の生菓子 抹茶付」など、職人技が光る甘味が揃っています。
