温泉と並ぶもう一つの目玉が、館内レストランで提供される玉名温泉 つかさの湯 ランチバイキングです。司ロイヤルホテルの総料理長が監修するメニュー群は、一般的な温浴施設のフードコートとは一線を画す本格的なクオリティを誇ります。
地元・熊本の新鮮な旬野菜をふんだんに使った創作和食、郷土料理のだご汁や馬肉を使った逸品、揚げたての天ぷら、握り寿司、自家製スイーツまで、常時数十種類以上の料理が美しく並びます。季節ごとに開催されるフェア（春の苺フェア、秋の収穫祭など）も好評で、温泉に入らず食事目的だけで訪れる地元リピーターが存在するほどです。
ネット上の玉名温泉 つかさの湯 評判 口コミを検証すると、「料理の補充スピードが早く、常に温かい状態で提供される」「温泉とのセット券を使えば実質価格が非常にリーズナブル」といった肯定的な意見が8割以上を占めています。一方で、「休日の12時前後は受付待ちの行列ができるため、オープン直後の11時台前半または13時過ぎを狙うべき」という実践的なアドバイスも多く見られます。
