ビオラル靭店を訪れたら絶対に見逃せない名物として、SNSや口コミで話題になり続けているのが店頭に設置されたナッツペースト専用マシンでその場で絞るピーナッツバターです。
ボタンを押すと、焙煎された落花生がその場で滑らかなペースト状になって容器へと注がれます。原材料は落花生100%のみで、砂糖、塩、保存料、植物油脂などは一切不使用。ナッツ本来の芳醇な香りと力強いコクが凝縮されており、パンに塗るだけでなく、ドレッシングや和え物の隠し味としても使える万能アイテムとして不動の人気を誇ります。
さらにランチタイムや夕方のピーク時に飛ぶように売れるのが、店内の専用厨房で作られるビオラルの無添加惣菜とお弁当です。化学調味料や保存料、合成着色料を極力排除し、厳選した国産素材や有機野菜をふんだんに使用したメニューが並びます。
- 玄米・雑穀米のヘルシー弁当：管理栄養士が栄養バランスを計算し、主菜と副菜がバランスよく詰め込まれた日替わり弁当。
- 平飼いたまごのだし巻き玉子：ストレスの少ない環境で育った鶏の卵と天然だしを使用した、上品な味わいの人気惣菜。
- 季節の有機野菜DELI：旬の野菜の甘みを引き出すシンプルな味付けで、量り売りや小分けパックで購入可能。
購入したお弁当や惣菜は、店内に併設されたビオラル靭店のイートインスペースですぐに食べることができます。イートインにはWi-Fiや電源コンセントが備わっている席もあり、挽きたてのオーガニックコーヒーやスムージーとともに、快適なランチタイムを過ごすビジネスパーソンで連日賑わっています。
