豊かな水と澄んだ空気に育まれたみなかみ町は、山菜や高原野菜、清流の恵みの宝庫です。たくみの里で何を食べるべきか、編集部が現地調査と利用者の満足度調査をもとに導き出したおすすめグルメとお土産を厳選して紹介します。
ランチの筆頭候補は、やはり打ち立ての十割そばです。地元須川産の玄そばを自家製粉した蕎麦は、力強い香りと喉越しの良さが際立ちます。合わせるべきは、地元で採れた肉厚な舞茸や季節の山菜をからりと揚げた「舞茸天ぷら盛り合わせ」です。脂っこさを感じさせない軽やかな衣と、噛むほどに溢れる舞茸の旨味は旅の記憶に深く刻まれます。また、里内にある豆腐工房が手掛ける生湯葉御膳や、地元契約農家の野菜を贅沢に使った里山プレートも、ヘルシー志向の女性やシニア層から厚い支持を得ています。
お土産選びで絶対に外せない人気アイテムをランキング形式でまとめました。
- たくみの里 カントリーフーズ のむヨーグルト：みなかみ町内の新鮮な生乳を100%使用。添加物を極力排除し、驚くほど濃厚でとろりとした口当たりと上品な酸味が特徴の逸品。リピート購入率が極めて高い看板商品です。
- 地元特産の手造り味噌＆三峰豆腐：谷川連峰の伏流水と国産大豆を惜しみなく使った味噌や生木綿豆腐。素朴ながらも豆本来の甘みが凝縮されており、保冷バッグ持参で購入する常連客が後を絶ちません。
- みなかみ産りんごの自家製アップルパイ：秋から冬にかけて収穫される地元産ふじや紅玉を贅沢に包み込んだスイーツ。サクサクのパイ生地とシナモンを控えめにしたリンゴ本来の甘煮が絶妙な調和を見せます。
- 伝統のカスタネット・木工クラフト：かつて国内シェアの大部分を担っていたみなかみ町の木工技術を継承するカスタネットや、職人が削り出した木製カトラリー。温もりのある手触りは贈り物としても重宝されています。
