生花業界の長年のアキレス腱、それが「廃棄ロス」だ。どれだけ美しい薔薇も、売れ残ればゴミ箱行きとなる非情な現実がある。この課題に対し、店主は独自の需要予測アルゴリズムを導入した。過去の購買データ、近隣のイベント情報、さらには日々の気温や湿度、SNS上のトレンドワードまでを解析する。しかし、システムだけに頼るわけではない。最終的な判断を下すのは、長年培われた「職人の目」だ。このデジタルとアナログのハイブリッドなアプローチこそが、驚異的な廃棄率の低さを支えている。
昭和レトロと最新テクノロジーの融合。地方の小さな花屋が起こした「ロスフラワーゼロ」の奇跡と、私たちが花を買う本当の理由
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