名店探訪において最も気になるのが、実際の混雑度合いと店外での待ち時間です。客席数がカウンターを中心とした全17席前後と非常にコンパクトな設計であるため、時間帯の見極めが快適な滞在の分かれ道となります。
現場での観察調査および利用者の実体験データによると、最も混雑が激化するのは平日の11:45〜12:45および休日の12:00〜14:30です。このピーク時間帯には歩道沿いに10名〜15名以上の行列が形成され、待ち時間は概ね25分から40分に達します。
一方で、デリー上野店は回転速度が極めて速いことでも知られています。着席して口頭で注文を伝えると、わずか数分でライスとカレーポットが卓上に運ばれてきます。利用客側も長居せず、一心不乱にスパイスと向き合って退店するため、客1人あたりの滞在時間は平均15分から20分程度です。
このため、ピークを少し外した平日13:30頃の訪問であれば、店外待ちが2名程度、実質待ち時間約10分でスムーズに入店できるケースが多く見られます。さらに夕方16:00〜17:30のアイドルタイムは並びなしで着席できる確率が最も高く、並ばずに名店の味を堪能したい方には狙い目の時間帯です。
