信子さまは食文化や福祉分野において極めて高い見識をお持ちです。宮内庁関係者や皇室ファンにとって特に有名なのが、ご自身が執筆された料理本『四季の家庭料理』や『思い出の先にはいつも家庭料理』です。プロ顔負けの繊細な料理の腕前を披露されており、家庭的な温もりを感じさせるエピソードとして語り継がれています。
主な公的活動としては、以下のような重責を担われています。
・日本赤十字社 名誉副総裁（全国赤十字大会や各種福祉行事へのご臨席）
・一般社団法人 東京慈恵会 総裁（医療・看護分野の発展支援）
・日本ばら会 名誉総裁（文化・園芸振興への寄与）
・国際親善・宮中晩餐会へのご出席
体調を崩された時期を経て、再び現場で笑顔を見せられる信子さまの姿は、関係各所から大きな信頼と賛辞を集めています。
