かつて北近江リゾートの代名詞といえば、豪快な「ランチバイキング」でした。しかし、感染症流行期以降のオペレーション見直しやフードロス削減、食のクオリティ向上を目的として、飲食エリアは「北近江食堂」を中心とする定食・御膳スタイルへとシフトしています。
ネット上の一部では「バイキングがなくなって残念」という声も散見されますが、現場を検証すると全く異なる価値が見えてきます。最大の目玉である「名物エビフライ」は現在も看板メニューとして健在。手のひらを超える圧倒的な巨大エビフライは、薄衣で中身がぎっしりと詰まっており、噛み締めた瞬間の弾力と甘みは健在です。
さらに、地元滋賀が誇る近江牛を使ったすき焼き御膳や、湖北の郷土料理を取り入れた季節限定メニューなど、個々の料理の完成度はバイキング時代を遥かに凌駕しています。「出来立てを熱々の状態で落ち着いて味わえる」という点において、大人のリゾートレストランとして正当な進化を遂げたと言えます。
