Q1：重曹を使っても焦げ付きが改善しない場合、コーティングは復活しますか？
A1：重曹煮沸を行っても食材がくっつき続ける場合、油膜の蓄積ではなく、コーティング自体が摩耗・熱劣化して失われている可能性が高いです。セラミック層そのものが物理的に削れてしまっている場合は再生できないため、買い替えのサインとなります。
Q2：セラミックフライパンは食洗機で洗っても問題ありませんか？
A2：食洗機対応と記載されているモデルもありますが、基本的には手洗いを推奨します。食洗機用洗剤に含まれる強力なアルカリ成分や研磨剤、高圧水流による摩擦によって、コーティング表面の劣化が早まるリスクがあるためです。
Q3：調理中に油を引いても食材がくっつく時のチェックポイントは？
A3：予熱不足、あるいは加熱温度が高すぎる可能性があります。フライパンに油を入れた後、油が波打つ程度の適温を見極めてから食材を入れてください。また、冷蔵庫から出したばかりの冷たい肉や魚を入れると急激に表面温度が下がりくっつきやすくなるため、食材を常温に戻しておくことも大切です。
