松阪牛の影に隠れがちだが、地元民が普段使いとして熱狂的な愛を注ぐのが「松阪鶏焼き肉」だ。網焼きにした鶏肉に、ニンニクの効いた濃密な赤味噌ダレをたっぷりと絡めて食べるスタイルは、一度体験すると逃れられない中毒性を持っている。
「前島食堂」や「藤ヶ丘食堂」をはじめとする地元の名店では、若鶏のジューシーな柔らかさと、親鶏（めす）の噛むほどに溢れる深い旨味が競い合う。山盛りの白ご飯と一緒に頬張れば、まさに至福の瞬間。一人あたりの予算が1,000円から1,500円程度で満腹になれる圧倒的な庶民派価格も魅力的で、観光客にとっても「松阪の別の顔」を知る絶好のランチ体験となるはずだ。
