シャトレーゼの価格設定には、常に「なぜこの安さでこの味が出せるのか」という疑問がつきまとう。その秘密は「ファームファクトリー」と呼ばれる独自の直結システムにある。契約農家から新鮮な牛乳や卵を直接仕入れ、自社工場で素早く加工する。問屋や仲介業者を挟まない徹底的な中間マージンカットが、他店では真似できない圧倒的なコストパフォーマンスを生み出している。
売れ筋ランキングの頂点に君臨し続けるのは、異なる3つのフレーバーが1台で楽しめる「トリプルアソート」だ。苺、チョコ、バニラなど家族それぞれの好みを喧嘩せずに満たせる実用性が、ファミリー層から絶大な支持を得ている。一方で、通の間で密かにリピートされているのが、パリパリとしたチョコプレートの食感を何層にも重ねたロングセラーのアイスクリームケーキだ。一口ごとに変化する心地よいリズムが、飽きのこない人気の真髄といえる。
