購入したパンは、その日のうちにそのまま頬張るのが至高の贅沢だが、自宅でのリベイクによって驚くべき表情の変化を見せる。霧吹きで軽く水分を与えてからトースターで2分温めると、まるで工房から出たばかりのクラストの香ばしさとクラムのもっちり感が蘇る。
深煎りのブラックコーヒーや濃いめの緑茶と合わせれば、京都の豊かな食文化を自宅のテーブルで追体験できるはずだ。日々の慌ただしさを忘れさせてくれる極上のパンが、何気ない朝の時間を特別なひとときに塗り替えてくれる。 （出典: グランディール 御池 店（Yahoo!ニュース））
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