「同じ穴のムジナ」という古くからのことわざを拝借し、日常の庶民の器の中に落とし込んだ「むじなそば」。一見奇抜に見えるネーミングの裏側には、客の食欲を満たそうとした蕎麦職人のサービス精神と、下町特有のユーモアが満ち溢れています。
甘辛い油揚げと香ばしい天かすの共演は、シンプルでありながら計算し尽くされた満足感をもたらします。もし蕎麦屋の短冊メニューにその名を見かけたら、江戸の粋と大衆の知恵が紡ぎ出した黄金のハーモニーを、ぜひご自身の手で手繰り寄せてみてください。 （出典: むじなそば とは（Yahoo!ニュース））
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