インターネット上の情報で頻繁に見受けられるのが「吹上庵はテイクアウトに対応していない」「店舗で並ぶしかない」という誤認です。実際には、充実した吹上庵持ち帰りメニューが用意されており、店頭や専用カウンターでスムーズに購入することができます。
特にテイクアウトで人気を博しているのが、名物の玉子焼き（専用化粧箱入り）と生そば・生うどんの折詰セットです。出汁と具材、薬味までが完全にパッケージ化されているため、家庭のコンロで手軽に店舗の味を再現できます。「週末の店舗は混雑しているが、自宅で吹上庵の味を楽しみたい」という地元客の間では、事前に電話予約を入れて店頭で受け取るテイクアウト利用が定番化しています。
そして鹿児島における年末の最大行事とも言えるのが、吹上庵年越しそばの特需です。毎年12月30日・31日の両日、各店舗の駐車場には特設テントが設営され、数万食に及ぶ年越し生そばセットが飛ぶように売れていきます。この年末販売における注意点として、当日の飛び込み購入は長蛇の列に巻き込まれるリスクが高く、11月下旬から12月中旬にかけて店頭および公式受付で行われる「早期事前予約」を完了させておくことが鉄則です。
