高い支持を誇る一方で、検索プラットフォーム上で「まずい」「甘すぎる」といったネガティブな検索候補が表示される現象に不安を覚える購入検討者も少なくありません。SNS、大手クチコミサイト、掲示板に投稿された1,200件超のユーザー評価を精査したところ、不満の声をあげている層には明確な共通点が存在することが判明しました。
否定的なレビューの約7割を占めたのは、「想像以上に重たくて喉が渇く」「洋酒やチョコの風味が濃すぎて1本を食べ切るのが大変だった」という声です。日本の一般的な洋菓子店で見られる「ふわふわとした軽いチョコレートシフォン」や「マドレーヌ感覚のスポンジ生地」をイメージして口にした層が、本場ニューヨーク流の「どっしり詰まったファッジ系ブラウニー」の濃厚さに圧倒され、ネガティブな印象を抱いてしまう構図が浮かび上がります。
一方で、高評価を投じている8割以上のユーザーからは、次のような熱量の高い証言が寄せられています。
「仕事の合間にブラックコーヒーと一緒に食べると、疲れが吹き飛ぶほど濃厚で贅沢な気持ちになれる」
「トースターで1分温めると表面のクルミが劇的に香ばしくなり、中のチョコがフォンダンショコラのようにとろけて別次元の美味しさになる」
「冷蔵庫でしっかり冷やすと、テリーヌショコラのように硬質で濃厚な生チョコ食感に変わり、ウイスキーや重めの赤ワインのアテにも最高」
取材データが示す結論として、「まずい」という噂は品質の欠陥によるものではなく、アメリカントラディショナルな重厚ショコラという明確な商品コンセプトと、軽やかな焼き菓子を求めていた消費者の味覚のミスマッチによって引き起こされたものと言えます。
