テレビのレギュラー放送が終了して久しいが、林下清志のバイタリティは衰えることを知らない。現在は自身が切り盛りする居酒屋のカウンターに立ち、自慢の料理と軽妙なトークで訪れる客を楽しませている。暖簾をくぐれば、そこにはテレビ画面で見たままの気さくな「おやじ」の姿がある。
さらに、時代の波に乗るようにYouTubeでの動画配信にも精を出している。かつての裏話から日常のちょっとした料理のコツ、人生相談に至るまで、忖度のない本音トークを展開。チャンネル内では独自の生活美学が語られ、往年のファンのみならず新しい若いリスナー層も惹きつけている。
