日本の朝食文化を支える大手チェーンの存在感も際立っている。名古屋発祥の豊かな喫茶文化を全国に広めた株式会社コメダホールディングスが展開する店舗では、ドリンクを注文すると厚切りトーストや茹で卵が無料でついてくる伝統的なモーニングサービスが相変わらず大人気だ。木目調のぬくもりあるボックス席は、朝の打ち合わせや家族での朝食にもうってつけである。
また、サードプレイスとしての地位を確立しているスターバックス コーヒー ジャパン 株式会社の店舗も、朝から絶え間なく人が訪れる。季節限定のイングリッシュマフィンや温かいドリップコーヒーを手にする人々の姿は、現代の都市型モーニングの象徴的な風景と言えるだろう。それぞれのブランドが趣向を凝らしたメニューを展開し、朝の選択肢を豊かにしている。
