地下1階から地下2階へと続く階段を下りた瞬間に広がるのは、夕暮れ時の淡い光に包まれたラーメン博物館の昭和レトロな街並みです。再現されているのは、世界初のインスタントラーメン（チキンラーメン）が誕生した記念すべき年である昭和33年（1958年）の東京・下町の情景です。
この空間は単なるノスタルジーを模したハリボテではありません。民俗学的な時代考証に基づき、電柱の木目や錆びたホーロー看板、アパートの物干し竿に干された洗濯物、街角の掲示板に貼られた当時の映画ポスターや公報に至るまで、執念とも言えるディテールで埋め尽くされています。路地裏に潜む黒電話からは時折ベルが鳴り響き、受話器を取ると当時の生活感が伝わる音声が流れるといったインタラクティブな仕掛けも随所に施されています。
広場の中央に位置する駄菓子屋「夕焼け商店」では、昔懐かしい駄菓子や玩具が実際に販売されており、喫茶＆すなっく「Kateko」では昭和の純喫茶メニューであるクリームソーダやプリンを味わうことができます。単にラーメンを胃袋に流し込む場所ではなく、高度経済成長期の熱気と人情味が交錯する空間そのものに身を浸す「文化体験」こそが、本施設が30年以上にわたり支持され続ける本質的な理由です。
