芸能界において「料理ができる俳優」は決して珍しくありません。しかし、横浜流星の料理の腕前に対する評価が専門家の間でも際立って高いのは、演出上の「見せかけ」を徹底的に排除した本物の所作にあります。
象徴的だったのが、ドラマ『着飾る恋には理由があって』におけるキッチンカー「Fujibal（フジバル）」の厨房シーンです。彼が演じた藤野駿の役作りにおいて、制作陣が求めたのは「手元だけの吹き替え（スタンドイン）」に頼らない、全身のカットバックに耐えうる本物の調理技術でした。人参や玉ねぎの極細のみじん切り、アジの三枚おろし、リズミカルなフランベや美しい盛り付けに至るまで、カメラは手元から表情へとノーカットでパンし、すべて本人がリアルタイムで調理している動かぬ証拠を捉え続けました。
番組のフードコーディネーターを担当した料理専門スタッフも、当時のメディア取材に対して「初回の指導からわずか数週間で見違えるような上達を見せ、本職の若手料理人と遜色ないレベルに達していた」と証言しています。視聴者が感じた驚きは単なる錯覚ではなく、文字通りプロ級の技術が画面越しに伝播した結果でした。
