電子レンジ調理で最も大切なのは、卵を覆う「水の量」と「W数ごとの秒数設定」です。卵が水から露出していると、その部分から一気に熱が入り爆発の原因になります。
使用する水の量は、卵1個に対して全体がしっかり被る深さ（約100〜120ml）が黄金比です。卵の頭が水面から飛び出さないよう、底に沈んでいる状態を確認してください。
冷蔵庫から出した直後のMサイズ卵を使用する場合、出力別の加熱目安は以下の通りです。
- 500Wの場合：約45秒〜50秒（様子を見ながら加熱）
- 600Wの場合：約40秒〜45秒（加熱ムラを防ぐため短めからスタート）
- 700W以上の場合：急激に温度が上がりやすいため、出力を500W〜600Wに下げて調理することを推奨
電子レンジの機種や容器の厚みによって熱の通り方は微妙に異なります。最初は最短の秒数でセットし、白身の白濁具合を確認しながら10秒単位で追加加熱するのが失敗を防ぐ王道のアプローチです。
