関西のストロベリーシーンを語る上で外せないのが、奈良県が生んだ二大プレミアム品種である。「宝石のような深い赤色と濃厚な甘みが特徴の古都華(ことか)は、糖度と酸味のバランスが極めて高く、近年全国的に評価を高めています」と、現地で技術指導を行ういちご栽培専門家は解説する。
対して、どこか懐かしいロマンを感じさせるあすかルビーは、ジューシーで爽やかな味わいと大ぶりの果肉が魅力だ。食べ比べを実施する農園では、この二大名品を交互に口へ運び、その圧倒的な風味の違いに歓声をあげる来園者の姿が印象的だ。
関西のストロベリーシーンを語る上で外せないのが、奈良県が生んだ二大プレミアム品種である。「宝石のような深い赤色と濃厚な甘みが特徴の古都華(ことか)は、糖度と酸味のバランスが極めて高く、近年全国的に評価を高めています」と、現地で技術指導を行ういちご栽培専門家は解説する。
対して、どこか懐かしいロマンを感じさせるあすかルビーは、ジューシーで爽やかな味わいと大ぶりの果肉が魅力だ。食べ比べを実施する農園では、この二大名品を交互に口へ運び、その圧倒的な風味の違いに歓声をあげる来園者の姿が印象的だ。