京ばあむは、単なるビジュアル重視の観光菓子ではありません。その根底には、半世紀以上にわたり京都の菓子文化を牽引してきた「美十」の職人技と、豆乳と宇治抹茶という京都ならではの素材への深い敬意が息づいています。
「まずい」という一部の噂は、フォンダンの甘さと本格抹茶への期待値のズレから生まれた一時的な先入観に過ぎません。冷やしてシャリ感を際立たせるか、温めて出来立ての柔らかさを楽しむか。温度ひとつでその表情を劇的に変える奥深さこそ、京ばあむが2026年の今日に至るまで不動の地位を築き上げている最大の理由です。
京都を訪れた際は、京都駅の利便性を活かして手に入れるもよし、十条の「atelier京ばあむ」でその文化まるごと体験するもよし。賞味期限の短ささえ正しく計算に入れておけば、渡した相手の記憶に深く刻まれる極上の京都土産となるはずです。 （出典: 京 ば あむ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
