店内で飛び交うオーダーのなかでも、ひと際大きな歓声が上がるのが名物の唐揚げだ。大皿に山高く盛られたその姿は、まさにデカ盛り町中華の象徴。大人の拳ほどもある巨大な唐揚げがゴロゴロと並ぶ光景は、初見の客を間違いなく圧倒する。
衣はカリッと香ばしく、噛みしめるとジューシーな肉汁が溢れ出す。ニンニクと醤油の効いた特製ダレが中までしっかり染み込んでおり、白飯との相性は言わずもがな抜群だ。外食産業全体で省サイズ化が進む傾向とは真逆をいく、力強く豪快なこのスタイルこそ、空腹の胃袋を掴んで離さない魅力の源泉といえる。
