一連の炎上劇は、店舗の現場にも少なくない影響を落とした。噂が拡散した直後は問い合わせが相次ぎ、現場のスタッフが対応に追われる場面も見られたという。
しかし、極上の肉を仕入れる技術や伝統の調理法というステーキ店の根幹に揺らぎはない。ハウス店舗としての接客スタイルの見直しなど、再発防止に向けた取り組みがすでに動き出している。こうした試練をいかに今後の糧とできるかが注目される。
一連の炎上劇は、店舗の現場にも少なくない影響を落とした。噂が拡散した直後は問い合わせが相次ぎ、現場のスタッフが対応に追われる場面も見られたという。
しかし、極上の肉を仕入れる技術や伝統の調理法というステーキ店の根幹に揺らぎはない。ハウス店舗としての接客スタイルの見直しなど、再発防止に向けた取り組みがすでに動き出している。こうした試練をいかに今後の糧とできるかが注目される。