離乳食初期(ゴックン期・生後5〜6ヶ月)の赤ちゃんは舌の協調運動が未発達なため、お粥は粒感を完全に無くした「ヨーグルト状のポタージュ」に仕上げる必要があります。しかし、熱いお粥を毎食すり鉢ですり潰す作業は非常に重労働です。
近年では、道具を賢く使い分けることで調理時間を大幅に短縮する家庭が増えています。主要なすりつぶし手法のコスト、仕上がり、手間の違いを比較検証しました。
離乳食初期(ゴックン期・生後5〜6ヶ月)の赤ちゃんは舌の協調運動が未発達なため、お粥は粒感を完全に無くした「ヨーグルト状のポタージュ」に仕上げる必要があります。しかし、熱いお粥を毎食すり鉢ですり潰す作業は非常に重労働です。
近年では、道具を賢く使い分けることで調理時間を大幅に短縮する家庭が増えています。主要なすりつぶし手法のコスト、仕上がり、手間の違いを比較検証しました。