温泉旅館の満足度を決定づける食事内容について、旅行予約サイトやSNSの宿泊記を精査すると、「食材の鮮度」と「地元食材へのこだわり」に対して極めて高い評価が集まっています。
夕食のメインとなる会席料理では、宮城が誇るブランド牛「仙台牛」のステーキや陶板焼き、三陸沖で水揚げされた新鮮な魚介のお造り、宮城の地酒と相性抜群の旬菜が並びます。一品一品丁寧に出汁をとった吸い物や季節の炊き込みご飯に至るまで、老舗料亭の系譜を感じさせる上品な味付けが際立ちます。
一方、季節限定プランや特定フロアで提供されるディナーバイキング（ブッフェ）や朝食バイキングにおいても、オープンキッチンで焼き上げる牛タンや出来立ての天ぷら、宮城名物の笹かまぼこ、地元契約農家から届く新鮮野菜が豊富に並びます。「子供から祖父母まで全員が好きなものを満喫できた」という家族層からの声が多く、品数の豊富さと提供温度の管理が徹底されていることが窺えます。
