店の最大の魅力の一つは、ロケーションの素晴らしさだ。津ヨットハーバーに隣接した店舗からは、青く広がる海とゆったりと揺れるヨットの帆が見渡せる。テラス席に腰を下ろし、海風を感じながらかぶりつく瞬間は、まさに至福のひとときだ。
だが、単なる景色の良さだけでこれほど人が集まるわけではない。根底にあるのはパンそのものへの妥協なき情熱だ。外側はパリッと香ばしく、中は驚くほどふんわりとした独自のドッグパンは、毎日店内の工房で生地から作られている。具材の旨味を受け止める最適な食感を追求し抜いたパンだからこそ、一口食べた瞬間の満足感が段違いなのだ。
