連日長蛇の列ができる人気店だけに、無計画に足を運ぶと何時間も待たされる羽目になる。だが、賢い訪問者たちはすでに回避ルートを知っている。ポイントは大手グルメサイトのWebシステムを活用することだ。一般的なランチタイムのピークを外した14時以降の枠は、食べログでの直前予約が意外なほど取りやすい。公式の予約受付が更新される直後の時間帯を狙うのも鉄則だ。
さらに耳寄りな情報がある。木曜日のディナー開店直後、17時半のタイミングは比較的席に余裕がある穴場時間だ。週末の激混みを避けるなら、平日の夕方早い時間帯をピンポイントで狙うのが最もスマートな戦略と言えるだろう。わずかな工夫で、ストレスなく至高のディナーを堪能できる。
