重い食感を避けたい時や、お酒のつまみとしてピザを味わいたい夜に圧倒的な人気を誇るのがウルトラクリスピーだ。パイ生地のように薄く焼き上げられたその質感は、ひとくち噛むごとにパリッと心地よい音を奏でる。
生地自体の厚みが抑えられている分、チーズの濃厚さやトッピング具材の旨味がストレートに舌へ伝わる。さらに、通常の厚手のピザ生地と比較して炭水化物の量が抑えられるため、カロリーを気にする層からも選ばれる傾向が強い。
パーティーで複数枚のピザをオーダーする際、1枚をウルトラクリスピーにしておくことで、全体の食感に変化が生まれ、最後まで飽きずに食べ進められるというメリットも見逃せない。
