名店であるがゆえに、気になるのが奥津家町田の混雑状況と訪問時の手順です。現場取材および奥津家の口コミ最新データを分析すると、土日祝日のランチタイム（11:30〜14:00）には常時15名〜25名前後の列が発生し、着席まで40分〜1時間待ちとなるケースが珍しくありません。
スムーズに食事を楽しむためのラーメン奥津家の並び方における鉄則は、「全員が揃ってから並ぶ（代表待ちは厳禁）」ことです。店舗前および指定の待機スペースに整列し、スタッフの案内があってから店内の券売機で食券を購入するオペレーションが一般的です。平日の開店直後（11:00〜11:30）や、昼のピークを過ぎた14時以降、または夜営業の口開け直後は比較的並びが穏やかになる傾向があります。
店舗へのアクセス面では、奥津家の古淵駅アクセスとしてJR横浜線・古淵駅から徒歩で約15〜20分程度です。天候や荷物がある場合は、町田駅または古淵駅から運行されている路線バス（町田街道方面）を利用するのが賢明です。また、車で訪れる読者にとって重要な奥津家の営業時間と駐車場情報として、店舗裏手などに専用駐車場が数台分確保されていますが、週末は即座に満車となるため、近隣のコインパーキングの事前把握が推奨されます。
