焼酎の出荷額日本一を誇る都城ならではの、贅沢な昼の楽しみ方も登場している。老舗焼酎蔵の敷地内に佇むレストランでは、仕込み水や酒粕を隠し味に使った創作フレンチコースが評判だ。
メインディッシュの「霧島黒豚の酒粕低温調理」は、ナイフが吸い込まれるような柔らかさ。噛むごとに豚肉の脂の甘みと酒粕の芳醇な香りが鼻を抜ける。特製の発酵ペアリングドリンクとともに味わえば、お昼時であることを忘れるほどの贅沢な時間が流れていく。
焼酎の出荷額日本一を誇る都城ならではの、贅沢な昼の楽しみ方も登場している。老舗焼酎蔵の敷地内に佇むレストランでは、仕込み水や酒粕を隠し味に使った創作フレンチコースが評判だ。
メインディッシュの「霧島黒豚の酒粕低温調理」は、ナイフが吸い込まれるような柔らかさ。噛むごとに豚肉の脂の甘みと酒粕の芳醇な香りが鼻を抜ける。特製の発酵ペアリングドリンクとともに味わえば、お昼時であることを忘れるほどの贅沢な時間が流れていく。