来場者の多くが最初に目指すのが、活気あふれる道の駅かつらぎ 農産物直売所です。地元葛城市や周辺の大和盆地で育てられた新鮮な野菜や果物が、毎朝生産者の手によって直接納入されます。春のイチゴ（古都華・あすかルビー）、夏の葛城高原産トマトやナス、秋の富有柿、冬の根菜類や葉物野菜など、四季折々の特産品が卸売市場を介さない鮮度と直販価格で手に入ります。
直売所の隣で甘く香ばしい匂いを放つのが、道の駅かつらぎのパン屋（ベーカリー）です。店内厨房で職人が粉から仕込み、次々と焼き上げるパンは地元住民からも熱烈な支持を受けています。
特におすすめのパンメニューと特徴は以下の通りです。
- 米粉を使ったもっちりブレッド：地元産のお米由来の甘みと独自の弾力が際立つ定番人気商品
- 自家製カレーパン：ゴロゴロとした具材とスパイシーなルウを包み、外側をカリッと揚げた看板メニュー
- 季節のフルーツデニッシュ：葛城市近郊で収穫された旬の果実を贅沢にあしらったスイーツ系パン
- 湯種食パン：しっとりとした口どけと豊かな小麦の風味が特徴で、まとめ買いするリピーターが多数
ベーカリーの焼き上がり時間は午前中に集中するため、お目当てのパンを確実に購入したい場合は、10:00〜11:30のタイミングを狙って訪れるのがベストです。
